Här har ni ett gott, enkelt, hälsosamt och billigt recept. Kan det bli bättre?!

Tonfisksås med zucchinisnören:
4-6 portioner

2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 morot
560 g tonfisk
1000 g krossade tomater
2 paprikor
2 zucchini
Havssalt
Svartpeppar
Chilipulver
Paprikapulver

Gör så här:
Skär löken och paprikan i bitar, finhacka vitlöken och hyvla tunna band av moroten med hjälp av en skalare. Fräs lök och vitlök i en gryta tillsammans med smör. Tillsätt morotsbanden. När löken och morötterna har mjuknat tillsätter du tonfisken och låter den gå med ett tag. Häll på de krossade tomaterna och lägg i paprikan i grytan. Krydda med salt, peppar, paprikapulver och chilipulver och låt sedan puttra ihop medan du gör zucchini snörena.
Skär zucchinin i långa snören. Stek dem mjuka i en stekpanna tillsammans med smör eller kokosolja. Krydda med salt och peppar.
Det går också bra att koka zucchinin mjuk i vatten istället för att steka den. Servera zucchinin med tonfisksåsen.