Oemotståndligt goda chips som smälter i munnen! Ett bra alternativ till dig som har svårt att slita dig från chipsskålen. De här chipsen behöver du inte ha dåligt samvete över att äta!

Sötpotatischips:
Räcker till en plåt
1 sötpotatis
1 msk olivolja eller kokosolja
1/2 tsk havssalt

Gör så här:
Skala sötpotatisen. Skiva den sedan mycket tunt med potatisskalare eller mandolin. Värm oljan så att den blir flytande (behöver inte vara varm). Blanda sötpotatisen med olja och salt. Sprid ut chipsen på en klädd plåt och torka i 100 grader i ca 4 timmar tills chipsen är helt torra (tiden kan variera beroende på chipsens storlek).
Om satsen dubblas bör två plåtar användas. Byt då plats på plåtarna efter halva tiden. Torktiden kan behöva förlängas vid större sats.