För dig som vill göra din egen bearnaisesås från grunden kommer här ett supersnabbt och superenkelt tips!! Den här bearnaisesåsen tar otroligt nog bara 5 minuter att göra. Den smakar dessutom fantastiskt gott!! Den tiden då bearnaisesås var krångligt att göra är förbi. Prova den du också!!

Snabb bearnaisesås:
4 äggulor
En skvätt vinäger
300 g smör
3 tsk persilja
1 1/2 tsk dragon
1 krm vitpeppar

Gör så här:
Lägg äggulorna och vinägern i en skål. Smält smöret och låt det svalna så att det inte är varmare än fingervarmt. Häll en tunn och jämn stråle av smöret ner i äggulorna samtidigt som du mixar med en stavmixer (går också bra med elvisp). Det vita som lägger sig i botten av kastrullen när du smälter smöret behöver du inte använda. Det gör att såsen blir lösare, så om du vill att såsen ska bli extra krämig är det bättre att strunta i att tillsätta den delen. När såsen tjocknat slutar du vispa. Krydda såsen med persilja, dragon och vitpeppar. Sen är det klart!