Till frukost, till osten, till maten eller när du känner för det. Enkelt och snabblagat knäckebröd med en smak av rosmarin.

Rosmarinknäcke:
Räcker till en plåt
1 1/2 dl solrosfrön
1/2 dl hela linfrön
1/2 tsk havssalt
2 äggvitor
2 tsk torkad rosmarin 

Gör så här:
Mixa solrosfröna till ett fina mjöl med hjälp av en stavmixer eller matberedare. Blanda samman alla ingredienser utom rosmarin. Bred ut till ett tunt lager på en klädd plåt med hjälp av en slickepott. Strö rosmarinen över knäckebrödet och tryck fast dem lätt med hjälp av händerna. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 15 minuter. Knäckebrödet ska få lite färg men passa så att det inte blir bränt. Bryt knäckebrödet i bitar när det svalnat lite.