Brukar du laga pumpa till middag? Istället för att slänga kärnorna som finns i mitten av pumpan kan du göra fantastiskt gott godis. Att ta vara på alltsom är ätbart: Det är Paleo!

Pumpagodis:
2 dl pumpakärnor (från matpumpa)
1 msk kokosolja
2 tsk kanel

1 krm cayennepeppar (kan uteslutas)
1 krm havssalt

Gör så här: 
Skölj kärnorna noga så att inte någon del av kärnhuset är kvar. Låt kärnorna rinna av. Blanda pumpakärnorna med de övriga ingredienserna. Bred ut blandningen på en klädd plåt. Ställ in i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter. Kärnorna ska få lite färg men inte bli brända. Låt godiset svalna lite innan du äter det.