Om ni har tillgång till en glassmaskin hemma är denna sorbet nästan ett måste att prova! Godaste sorbeten jag har ätit!

Päron- och valnötssorbet:
4 portioner
3 normalstora saftiga päron
1 äggvita
1 msk honung
1 dl valnötter

Gör så här:
Mixa päronen till ett mos med hjälp av en stavmixer. Vispa äggvitan tillsammans med honungen till ett hårt skum. Vänd ner skummet i päronmoset. Kör smeten i en glassmaskin enligt maskinens anvisning tills den blir till sorbet. Vänd ner valnötterna innan serveringen.