Den här puddingen förbereds dagen/kvällen innan den ska ätas så den får stå över natten och gotta till sig. Perfekt för dig som inte vill eller inte har tid att laga frukost på morgonen. 

Chiapudding:
1 dl kokosmjölk
1/2 dl vatten
1 tsk chiafrön
1/2 tsk fiberhusk
1/2 krm vaniljpulver
1/4 krm mortlat havssalt (knappt)

Gör så här:
Blanda ihop allt och låt stå över natten i kylen. Klart att äta dagen efter! Toppa med lite bär eller kanel. Supergott! Om gröten känns lite för tjock kan du ta i lite extra vatten eller kokosmjölk nästa gång.