Vill du kunna göra din egen majonnäs på ett kick? Då är det här ett recept för dig!
För att majonnäsen inte ska skära sig och för att få bästa resultat bör olja och ägg ha ungefär samma temperatur. Se därför till att ägget får ligga i rumstemperatur en stund innan du gör majonnäsen. 

Minuten majonnäs:
1-2 dl olivolja
1 ägg

Gör så här:
Lägg ägget i en behållare. Mixa med stavmixer samtidigt som du häller i olivoljan i en tunn och jämn stråle. Mixa tills majonnäsen tjocknar. Ju mer olja du tillsätter desto tjockare blir majonnäsen. 

Nu kan du krydda din majonnäs på valfritt sätt eller äta den precis som den är.

Majonnäsen går att använda som grund i många olika såser och tillbehör.
Vill du ha en majonnäs som är tjockare i konsistensen kan du göra den enbart på äggula istället för helt ägg.