Om du är sugen på något riktigt krämigt och såsigt men inte äter mjölkprodukter kan det ibland vara svårt att hitta ett bra alternativ. Tur för er då att jag har hittat på en krämig, mjölkfri och enkel maträtt som dessutom smakar riktigt bra!
Den här kycklingröran fungerar både som förrätt och varmrätt. Receptet är beräknat för 4 portioner till varmrätt. Om du vill göra röran som en förrätt räcker receptet till ca 12 personer. Räkna då också med att det går åt 1/2 avokado/person att lägga upp röran på. 

Kycklingröra:
4 portioner
800 g kyckling
2 lökar
2 äpplen
2 dl olivolja
1 ägg
Havssalt
Svartpeppar
Curry
4 avokado

Gör så här:
Skär kycklingen och löken i bitar. Stek tillsammans i en stekpanna med smör eller kokosolja.
Gör majonäsen: Blanda ägg och olivolja i en bunke. Mixa med stavmixer tills majonäsen tjocknar. Krydda med salt, peppar och curry.
Skär äpplena i små bitar. Blanda ihop majonäs med kyckling, lök och äpple.
Servera röran med avokadohalvor.