Det här är en otroligt enkel kaka att baka! Perfekt att slänga ihop om du väntar besök eller en dag då du bara är sugen på en kaka till kaffet.

Kokostoppar:
Ca 10 stycken
2 ägg
3 dl riven kokos
3 tsk honung
1 krm salt
Skalet av 1 riven apelsin (går att utesluta om du vill ha en naturell kokostopp)

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser. Forma till toppar på en klädd plåt. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 10-15 minuter. Kakorna ska få en gyllene färg.