Kardemumma är en av mina favoritkryddor när det kommer till bakning. Det fyller köket med en otroligt härlig doft också smakar det fantastiskt!

Kardemumma- och äppelmos:
1 kg skalade och urkärnade äpplen (de mjöliga sorterna är de bästa att göra mos på)
1 dl vatten
2 msk citronjuice
1 tsk kardemummakärnor (mortlade)

Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en kastrull eller gryta. Koka tillsammans på medelvärme i 10-15 minuter tills äpplena blir mosiga. Mosa ihop moset med en stomp eller mixa med en stavmixer. Det går också bra att pressa moset genom en potatispress. 
Förvara moset i kylen. Det går också bra att frysa moset.
Servera moset som topping på gröten eller ät det precis som det är till efterrätt.