Har du provat att äta grönkål någon gång? Om svaret är nej är det dags för dig att testa nu! Den här salladen är både snabb och fräsch! Dessutom är den sprängfylld med c-vitamin. Att den innehåller c-vitamin beror inte bara på att den innehåller apelsin, som man kanske tror. Grönkålen innehåller massor av c-vitamin och det kan behövas lite extra under hösten och vintern.

Grönkålssallad:
4 portioner
250 g grönkål
2 apelsiner
2 dl valnötter
Olivolja

Gör så här:
Skär grönkålen i bitar och lägg i en skål (det tjockaste på stjälkarna kan du skära bort). Skala och skär apelsinerna i bitar och lägg på grönkålen. Toppa med valnötterna och ringla slutligen olivolja över.
Servera med en köttbit eller ha som ett tillbehör på julbordet.