Äggkoppar och snapsglas är inte bara användbara till ägg och sprit. De är alldeles perfekta att servera efterrätter i! Den här efterrätten är riktigt syrlig, frisk och fräsch, precis som man hör på namnet. 

Fräscha avokadokoppar:
Ca 12 små koppar

4 avokado
1 mango
Juicen av en lime
En näve färsk citronmeliss
2 krm vaniljpulver

Gör så här:
Gröp ur avokadon och skala och skär mangon i bitar. Lägg alla ingredienser i en behållare och mixa med stavmixer till ett mos. Fyll små äggkoppar, snapsglas eller skålar med moset. Toppa gärna med lite bär eller någon kvist citronmeliss.