Att göra riktigt god vardagsmat behöver inte alls vara svårt. Det här är ett praktexempel på det.

Biffar med pumpapuré:
4 portioner
1 kg pumpa (matpumpa eller butternut)
150 g smör eller 1 dl olivolja                                                      
800 g köttfärs
Chilipulver
Paprikapulver                                                 
Havssalt
Svartpeppar

Gör så här:
Skala och skär pumpan i bitar. Koka den mjuk i vatten. Häll av vattnet och tillsätt smör. Mixa pumpan och smöret/olivoljan till en slät puré. Smaka av med salt och peppar.
Forma köttfärsen till biffar. Stek i smör och krydda. Klart!